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05769社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)自考名詞解釋練習(xí)題及參考答案
7、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)？
答：1、對(duì)人類而言，母乳是世界上惟一的營(yíng)養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒的最佳食物。
2、母乳中豐富的免疫物質(zhì)可增加母乳喂養(yǎng)兒的抗感染能力。
3、哺乳行為可增進(jìn)母子間情感的交流，促進(jìn)嬰兒的智能發(fā)育并有益于母親身心健康。
8、斷奶過渡期的概念？
答：在母乳喂養(yǎng)期間，為滿足嬰兒迅速發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，逐步地添加除母乳外的其他食物，使嬰兒?jiǎn)渭兛磕溉闋I(yíng)養(yǎng)逐步過渡到完全由母乳外的其他食物營(yíng)養(yǎng)的過程。這一過程通常從4~6月齡開始，持續(xù)6~8個(gè)月或更長(zhǎng)，期間母乳照常喂養(yǎng)，直到斷奶。
9、嬰兒斷奶食物的添加問題？
答：嬰兒生長(zhǎng)至4~6月時(shí)，母乳喂養(yǎng)已不能完全滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，應(yīng)添加斷奶食物，作為母乳的補(bǔ)充。并按照月齡順序添加。
10、嬰兒喂養(yǎng)中，應(yīng)該注意的問題？
答：嬰兒喂養(yǎng)中，應(yīng)該注意一些常見的誤區(qū)，如：
1、麥乳精代替奶粉。
2、雞蛋代替主食。
3、果汁代替水果。
4、葡萄糖代替白糖。
5、飲料代替白開水。
6、谷類代替奶。
11、學(xué)齡前兒童的食物選擇？
答：1、谷類粗制面粉、大米是每日最基本的食物。
2、動(dòng)物性食物攝入應(yīng)該適量，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及一些維生素和礦物質(zhì)的供給。
3、適量攝入大豆及其制品。
4、合理安排蔬菜和水果類的攝入。
5、合理使用烹調(diào)用油和食糖
12、學(xué)齡前兒童應(yīng)避免的食物？
答：1、整粒的硬果。
2、帶刺和骨的食物。
3、刺激性飲料和含酒精的飲料。
4、油炸食品。
5、產(chǎn)氣的食物。
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