您當(dāng)前的位置：湖南自考網(wǎng) > 復(fù)習(xí)資料 > 理學(xué)類 > 文章詳情

05769社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)自考練習(xí)題及參考答案（六）

2019-02-20 09:02:00

來源：湖南自考網(wǎng)88pqcp.com

報(bào)名咨詢
在線題庫(kù)
真題資料
自考押題
整專業(yè)保障班

：自考成考學(xué)歷考試報(bào)名

在大家參加自考05769社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)考試之前，指導(dǎo)老師建議大家多做做習(xí)題，練習(xí)鞏固一下，以下為湖南自考網(wǎng)88pqcp.com為大家整理的05769社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)自考練習(xí)題及參考答案，希望考生能熟練掌握以下題型，以及重點(diǎn)內(nèi)容。05769社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)自考練習(xí)題及參考答案匯總

更多課程復(fù)習(xí)資料購(gòu)買：點(diǎn)擊購(gòu)買

05769社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)自考名詞解釋練習(xí)題及參考答案

3、推薦攝入量（RNI）

推薦攝入量相當(dāng)于傳統(tǒng)使用的RDA，它可以滿足某一特定群體中97％－98％個(gè)體的需要，長(zhǎng)期攝入RNI水平，可以維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。RNI是健康個(gè)體膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)。

4、適宜攝入量（AI）

適宜攝入量是通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。AI應(yīng)能滿足目標(biāo)人群中幾乎所有個(gè)體的需要。AI主要用于個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)，同時(shí)用作限制過多攝入的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)健康個(gè)體攝入量達(dá)到AI時(shí)，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的危險(xiǎn)性很小。

5、可耐受最高攝入量（UL）

可耐受最高攝入量是平均每日可以攝入該營(yíng)養(yǎng)素的最高量。這個(gè)量對(duì)一般人群中的幾乎所有個(gè)體不致于損害健康。UL的主要用途是檢查個(gè)體攝入是否過高的可能，避免發(fā)生中毒。

22、膳食指南？

答：膳食指南是針對(duì)各國(guó)（地區(qū)）存在的營(yíng)養(yǎng)問題而提出的的一個(gè)通俗易懂、簡(jiǎn)明扼要的合理膳食基本方針，具有針對(duì)性和指導(dǎo)意義。中國(guó)居民膳食指南主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面：

1、食物多樣化，谷類為主（包括五大類）：

第一類：谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

第二類：動(dòng)物性食物，如禽、魚、畜肉、蛋、奶等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。

第三類：豆類及其制品，包括大豆及其他干豆制品，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維。

第四類：蔬菜和水果，包括鮮豆及根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維，礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C。

第五類：純能量食物，有植物油、淀粉、食糖和酒類，主要提供能量，植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

2、多吃蔬菜、水果和薯類。

3、每天吃奶類、豆類或其制品。