2019年湖南自考食品工藝專業(yè)A081304考試大綱【匯總版】由湖南自考網88pqcp.com收集、提供。
友情提示：2018年由教育部考試院進行了專業(yè)調整，自考?？剖称饭に噷I(yè)，從2019年起專業(yè)名稱及代碼改為：烹調工藝與營養(yǎng)640202。專業(yè)調整后，課程是否發(fā)生變動以考試院通知文件為準。如考試大綱也有所變更，我辦會及時更新，請同學們隨時關注我辦網站“自考考試大綱”欄目。
注意：
（1）下表中為空的，表示考試大綱在教材書上。
（2）教材書上沒有的可于此表內查看，實踐課均無大綱。
（3）教材書上和本網站都有時，以最新版教材書上的考試大綱為主。
2019年湖南自考食品工藝專業(yè)A081304考試大綱【匯總版】
|
課程序號 |
課程代碼 |
課程名稱 |
課程性質 |
考試標志 |
學分 |
備注 |
考試大綱 |
|
01 |
03706 |
思想道德修養(yǎng)與法律基礎 |
0公共基礎課 |
0必考 |
2 |
|
|
|
02 |
12656 |
***思想和中國特色社會主義理論體系概論 |
0公共基礎課 |
0必考 |
4 |
|
|
|
03 |
01501 |
食品政策與法規(guī) |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
5 |
|
|
|
04 |
02516 |
食品生物化學 |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
4 |
|
|
|
05 |
02517 |
食品微生物學 |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
4 |
|
|
|
06 |
02519 |
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
3 |
|
|
|
07 |
02520 |
食品工藝學 |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
6 |
|
|
|
08 |
02521 |
食品分析與檢驗 |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
4 |
|
|
|
09 |
02522 |
食品工廠設備 |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
3 |
|
|
|
10 |
02523 |
食品工廠設計(一) |
1專業(yè)核心課 |
0必考 |
3 |
|
|
|
11 |
00012 |
英語(一) |
2選考課 |
1選考 |
7 |
選考課程不得少于4門、學分不得低于20學分。 |
|
|
12 |
00018 |
計算機應用基礎 |
2選考課 |
1選考 |
2 |
|
|
|
13 |
00022 |
高等數學(工專) |
2選考課 |
1選考 |
7 |
|
|
|
14 |
02514 |
食品化學(含有機化學) |
2選考課 |
1選考 |
5 |
||
|
15 |
04729 |
大學語文 |
2選考課 |
1選考 |
4 |
|
|
|
16 |
05737 |
基礎化學 |
2選考課 |
1選考 |
5 |
|
|
|
S4 |
02515 |
食品化學(含有機化學)(實踐) |
3實踐性環(huán)節(jié) |
1選考 |
1 |
|
|
|
S5 |
05738 |
基礎化學(實踐) |
3實踐性環(huán)節(jié) |
1選考 |
1 |
|
|
|
17 |
10274 |
食品工藝生產實踐 |
3實踐性環(huán)節(jié) |
0必考 |
6 |
|
|
|
S1 |
02518 |
食品微生物學(實踐) |
3實踐性環(huán)節(jié) |
0必考 |
1 |
|
|
|
S2 |
03788 |
食品分析與檢驗(實踐) |
3實踐性環(huán)節(jié) |
0必考 |
3 |
|
|
|
S3 |
00019 |
計算機應用基礎(實踐) |
3實踐性環(huán)節(jié) |
1選考 |
2 |
|
|
更多自考教材考試大綱可關注湖南自考生網88pqcp.com！
湖南學歷提升報名熱線：
TEL：蔣老師17773102705
掃一掃下方二維碼關注湖南自考生網微信公眾號、客服咨詢號，即時獲取湖南自考、成考、網教最新考試資訊。
關注公眾號免費拿資料
微信掃一掃咨詢
微信掃一掃咨詢
1、鑒于各方面資訊時常調整與變化，本網所提供的信息僅供參考，實際以考試院通知文件為準。
2、本網部分內容來源于網絡，如有內容、版權等問題請與本網聯系，我們將會及時處理。聯系方式 ：QQ(393848300)
3、如轉載湖南自考生網聲明為“原創(chuàng)”的內容，請注明出處及網址鏈接，違者必究！
：自考成考學歷考試報名