您當(dāng)前的位置：湖南自考網(wǎng) > 教材大綱 > 自考教材 > 文章詳情

湖南自考：2017年10月食品科學(xué)與工程專業(yè)自考教材（B081308）

2017-11-01 09:54:27

來源：湖南自考生網(wǎng)

報(bào)名咨詢
在線題庫
真題資料
自考押題
整專業(yè)保障班

：自考成考學(xué)歷考試報(bào)名

以下由湖南自考生網(wǎng)提供：2017年10月湖南自考食品科學(xué)與工程專業(yè)自考教材（B081308）。該版本是目前最新自考教材版本。各位考生可對(duì)照以下教材名稱、主編、出版社以及版次，在淘寶、天貓、京東、當(dāng)當(dāng)?shù)染W(wǎng)站上購買?？忌百I了其他老版本教材的，可繼續(xù)用于自考復(fù)習(xí)。于湖南自考生網(wǎng)報(bào)考的考生，已經(jīng)繳納了教材費(fèi)用的，由湖南自考生網(wǎng)統(tǒng)一發(fā)放。

單元	課程代碼	課程名稱	教材名稱	教材主編	教材出版社	教材版次
必考課	03709	馬克思主義基本原理概論	馬克思主義基本原理概論	衛(wèi)興華、趙家祥	北京大學(xué)	2015年版
	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	中國近現(xiàn)代史綱要	李捷、王順生	高等教育	2015年版
	03277	食品分析	食品分析與感官評(píng)定	吳謀成	中國農(nóng)業(yè)	2011年第2版
	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	食品工廠機(jī)械與設(shè)備	許學(xué)勤	中國輕工業(yè)	2008年版
	03280	食品工藝原理	食品工藝學(xué)	夏文水	中國輕工業(yè)	2007年版
	03283	食品安全與質(zhì)量控制	食品安全與質(zhì)量管理	劉先德	中國林業(yè)	2010年版
	03284	食品原料學(xué)	食品原料學(xué)	蔣愛民趙麗芹	東南大學(xué)	2007年版
	03287	食品毒理學(xué)	食品毒理學(xué)	郝衛(wèi)東	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)	2006年版次
	03289	食品營銷學(xué)	食品營銷學(xué)	安玉發(fā)	中國農(nóng)業(yè)	2009年2版
	07803	食品保鮮	食品保鮮技術(shù)	劉北林	中國物質(zhì)	2012年2版
選考課	00015	英語(二)	英語(二)	張敬源	外語教學(xué)與研究	2012年版
	00023	高等數(shù)學(xué)(工本)	高等數(shù)學(xué)(工本)	陳兆斗	北京大學(xué)	2006年版
	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	周山芙、趙蘋	外語教學(xué)與研究	2012年版
	02551	飲料釀造工藝學(xué)	飲料工藝學(xué)	蒲彪、胡小松	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	2009年2版
	02634	生物化學(xué)(二)	食品生物化學(xué)	寧正祥	華南理工大學(xué)	2013年第3版
	03271	乳品加工工藝	乳與乳制品工藝學(xué)	張?zhí)m威	中國農(nóng)業(yè)	2006年版
	03281	食品微生物學(xué)(二)	食品微生物學(xué)	賈英民	中國輕工業(yè)	2012年版
	03453	創(chuàng)業(yè)學(xué)	創(chuàng)業(yè)學(xué)	唐亞陽	湖南大學(xué)	2016年版
	04193	食品包裝學(xué)	食品包裝學(xué)	章建浩	中國農(nóng)業(yè)	2009年第3版
	10362	淀粉加工工藝學(xué)	淀粉與淀粉制品工藝學(xué)	高嘉安	中國農(nóng)業(yè)	2001年版