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13006微生物遺傳學(xué)第九章自考復(fù)習(xí)資料

2019-01-19 11:32:00

來源：湖南自考生網(wǎng)

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第九章

第一節(jié) 菌種的衰退與復(fù)壯的概念

1、退化（衰退）：菌種在培養(yǎng)或保藏過程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)形狀的劣化，遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象，稱為菌種的衰退。

原因：1、基因突變，主要原因，根本原因，基因突變引起的生產(chǎn)能力的下降，其中包括細(xì)胞內(nèi)控制產(chǎn)量的基因突變或質(zhì)粒脫落造成的。 2、分離現(xiàn)象。

3、連續(xù)移代（傳代）：是加速退化發(fā)生的直接原因。

菌種退化的表現(xiàn)：

1、菌落、細(xì)胞形態(tài)發(fā)生變化，2、生長速度減慢，產(chǎn)孢子越來越少。3、抵抗力下降，抗不良環(huán)境能力下降。4、代謝產(chǎn)物生產(chǎn)能力下降，對宿主寄生能力下降。

2、菌種的復(fù)壯：狹隘的復(fù)壯是指菌種已發(fā)生衰退的情況下，通過純種分離和生產(chǎn)性能測定等方法，從衰退的群體中找出未衰退的個體，以恢復(fù)原有菌體。

二、菌種復(fù)壯的措施：1、純種分離（平板劃線法、涂布法、傾注法、單細(xì)胞挑取法），2、淘汰法（淘汰已衰退的個體），3、通過宿主體內(nèi)生長進(jìn)行復(fù)壯，4、采用有效的菌種保藏方法。

三、防止菌種衰退的方法：

采用減少傳代，經(jīng)常純化，創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件，用單細(xì)胞移植傳代和科學(xué)的保藏等措施，不但可以使菌種保持優(yōu)良的生產(chǎn)能力，而且還能是已退化的菌種得到恢復(fù)提高。

第二節(jié) 菌種保藏

目的：1、存活、不丟失、不污染，2、防止優(yōu)良性狀喪失，3、隨時為生產(chǎn)，科技提供優(yōu)良品種。

方法：1、低溫保藏法（斜面保藏方法）：菌種管置于4度冰箱保藏，定時傳代。原理：低溫下，微生物代謝強(qiáng)度明顯下降。 2、液體石蠟油低溫保藏法：橡皮塞取代棉塞，加石蠟油。 3、干燥保藏法（沙土保藏法、濾紙保藏法……）。

4、真空冷凍干燥法：適用于各種微生物，便于大量保藏，菌種生長時間長。

5、液氮超低溫保藏法：講菌種置于保護(hù)劑中，預(yù)冷凍之后保護(hù)在液氮超低溫冰箱中，使用于各種微生物的的較理想的保藏方法。

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